いちめし

日々の食事を記録していきます

ラーメン香澄

あっさりしたラーメンが食べたくなって。
ラーメン屋って福島多いね、けどちょっと遠いんだよ、家からは。と言うことで、靱公園とこの有名店へ。

 

味玉煮干しラーメンとチャーシュー丼。
予想通りの味と言いたいとこやけど、

 

あらー!これ美味しい!


スープは煮干しの風味がしっかりあって、味もしっかりしてるのに凄く澄んだ味わい。
きしめんに近い平打ち太麺は、つるつるで喉越しが良く、スープにも絡んで味わい深い。
チャーシューにはまだ進化の余地があるとは思ったけど、それでも充分美味しかった(*´▽`*)

当たり

 

※写真は承諾済みです

 味玉煮干しラーメンとチャーシュー丼
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